Всего 17 лет назад небольшая команда пивоваров-единомышленников положила начало одному из самых динамичных явлений на европейской пивной арене — итальянскому крафтовому пиву. Благодаря их настойчивости в борьбе со стереотипами и заниженными ожиданиями количество небольшых независимых пивоварен выросло с 20 в 2001 году до примерно 600 сегодня.
Борьба продолжается и сегодня, в первую очередь, с правительственными препятствиями в виде высоких налогов и недостатка единых национальных стандартов производства пива. Иногда можно услышать нечто вроде «В Риме есть Коллизей, на юге Италии 300 дней в году отличная погода, но зато на севере есть крафтовое пиво!». И пусть большинство микропивоварен действительно находятся на севере, мы собрали для вас 5 видов крафтового пива из разных уголков Италии.
Свежие комментарии