Кастрюля солянки обычно требует много времени, но мы управимся за 30 минут. Быстрый рецепт

По-настоящему вкусная, насыщенная солянка варится обычно достаточно долго, но есть и способ, чтобы справиться с задачей всего за 30 минут. Рецепт быстрый, однако солянка гарантированно получится наваристой. Ингредиенты: Грудинка варёно - копчёная 350 г Куриный копчёный окорочок 400 г Сервелат 300 г Репчатый лук большой 1 шт.

Солёные огурцы 3 шт. Маслины б/к 100 г Чеснок 3 зубчика Томатная паста 2 ст. с горкой Подсолнечное масло 15 мл Перец

Пошаговый рецепт: Грудинку нарезаем средними кубиками и обжариваем в кастрюле на растительном масле. Через минуту шинкуем сюда же лук, добавляем томатную пасту и пассируем уже все вместе на медленном огне. Следом отправляем в кастрюлю мелко нарезанные огурцы. Вливаем и 150 мл рассола, затем добавляем воду и доводим до кипения.

Теперь мелким кубиком нарезаем сервелат и куриное мясо, обжариваем их отдельно и только потом добавляем в кастрюлю. Маслины режем пополам, также добавляем их в суп. В самом конце кладем в солянку измельченный чеснок, перчим по вкусу и варим все вместе всего пару минут.

Солянка обязательно подается с ломтиком лимона. Не помешает здесь и сметана.