Последние комментарии

  • Юрий Каландырец19 апреля, 21:00
    Любой хлеб режем дольками , сверху майонез и шпроты .Можно добавлять все что нравится . Сверху шпрот. Пол минуты .Без...Потрясающая намазка на хлеб: готовим за 3 минуты
  • владимир трофимов19 апреля, 17:51
    Наверно для борща оставили.Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • П А19 апреля, 10:30
    Он смотрит на мир с другой стороны 10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Чечевица с кровяной колбасой

Говорят, что сложно отпробовать две одинаковых кровяных колбасы, настолько много вариантов ее приготовления существет на свете. Что уж говорить про количество блюд на основе кровянки, с одним из которых мы сегодня вас и познакомим.

Рецепт предоставлен рестораном Паб Ло Пикассо

Колбаса кровяная 160 гр.
Чечевица зеленая 320 гр.
Лук репчатый 80 гр.
Чеснок 10 гр.
Паприка копченая 0.5 ч. л.
Кинза 2 веточки
Соль/перец 0 по вкусу
Масло оливковое 1 ст.л.
Куриный бульон 240 гр.

Приготовление

Для начала замачиваем чечевицу в холодной воде на пару часов. После этого варим до полуготовности, сливаем воду, остужаем, промываем в чистой воде.

В сковороде обжариваем на оливковом масле лук до золотистого цвета, затем к луку добавляем крупно нарезанную кровяную колбасу и чеснок. В сковороду добавляем отварную полуготовую чечевицу. Заливаем куриным бульоном (или водой). Доводим до готовности (примерно 10 минут) на медленном огне, чтобы бульон выпарился.

Выкладываем на тарелки (или в горшочки) и украшем рубленной кинзой.

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх