На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 116 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зачем дальневосточной каше именно кошерная соль, да еще и со свининой?🤣🤣Рисовая каша конд...
  • ВераВерная
    Время готовности у мяса и овощей разная. Если, конечно, для рагу вырезку брать, ну тогда ещё возможно на выходе не ка...Сложили все ингре...
  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...

Домашний кетчуп с насыщенным вкусом: добавляем к помидорам яблоки. Хранится до года

Любые магазинные кетчупы производятся с достаточно большим количеством красителей, усилителей вкуса и консервантов. Вместо них лучше будет приготовить дома насыщенный вкусом кетчуп по южному рецепту. Получится в меру острый соус, который удобно будет не только добавлять к мясу и рыбе, но и просто мазать на хлеб.

Ингредиенты в расчете на 9 полулитровых банок: 5 красных луковиц 10 крупных зубчиков чеснока 5 килограммов помидоров 2 красных яблока 5 острых перца 200 миллилитров виноградного уксуса 5 столовых ложек коричневого сахара 1 чайная ложка черного перца 2 столовые ложки каменной соли Разогреваем в глубокой кастрюле с толстыми стенками немного растительного масла. Крупно режем лук, шинкуем чеснок и отправляем их обжариваться первыми.

Сделайте огонь чуть ниже среднего и не забывайте помешивать, овощи не должны пригореть. Через 10 минут нарезаем четвертинками помидоры и добавляем их к луку, накрываем крышкой кастрюлю. Одновременно удаляем из болгарских перцев семена, а мякоть пропускаем через блендер. Затем измельчаем в блендере яблоки, перцы и яблоки кладем в кастрюлю к другим овощам.

Только теперь пора добавить приправы, затем влить уксус и в самом конце отправить в заготовку острый перец. Накрываем крышкой и варим на среднем огне 40 минут. Теперь дайте массе немного остыть и погружным блендером измельчите ее до однородного состояния, а затем процедите через самое мелкое сито. Это поможет придать кетчупу приятную структуру.

Кетчуп можно перелить по банкам и оставить на хранение, или сразу подать к столу.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх