На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 165 подписчиков

Свежие комментарии

  • ОЛЬГА СКОПИНЦЕВА
    Это называется лимонный курд.Достали пару лимо...
  • чак
    и перецШикарная закуска ...
  • Evgeni Velesik
    Я такие с детства ел! Какая ещё Скандинавия?Нежные словно пух...

Секреты настоящих стейков: рибай на кости Тима Лава

Стейк рибай с его превосходной мраморной текстурой и насыщенным ароматом представляет классику мясной
кухни. Готовится отруб быстро, без всяких лишних заморочек, а благодаря вкраплениям жира мясо становится сочным, поэтому многие отдают предпочтение именно ему. Но повар Тим Лав пошел несколько иным путем.

Вместо рибая он берет отруб из той же части, известный как «Ковбой» или «Рибай на кости». Хотя этот стейк готовится дольше, но все временные затраты сполна компенсирует неповторимый аромат, который придает мясу кость.

Ссылка на первоисточник
наверх