На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...
  • Алексей
    Бла,бла,бла,полежит 10 минут,потом еще и пожарь...Итого опять 10 минут.Когда врать то перестанете???Самое удачное тес...

Вертикальный мангал: жарка без вреда для здоровья

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Традиционно шашлык готовится над тлеющими углями. Получается вкусно, но довольно вредно: капающий на угли жир повышает концентрацию канцерогенов в дыме. Решить проблему можно довольно просто: мастер показал, как сделать вертикальный мангал.

Шампуры в таком мангале размещаются по бокам от источника тепла. Стенки снабжены специальными креплениями для шампуров. Решетчатые перегородки устанавливаются внутри. Они предохраняют мясо от контакта с топливом.

Дно проще всего сделать из сетки. На нее и будут укладываться бревна. Нужно обязательно позаботиться и о поддонах в тех местах, где собственно и готовится мясо.

Преимуществ у такого мангала перед обычным масса. Мяса помещается больше, да и одновременно получается жарить овощи и рыбу. Самое главное: концентрация в готовом продукте канцерогенов будет гораздо ниже.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх