Пары картофелин и 2 яиц вполне хватит для приготовления не только сытного, но и вкусного ужина на всю семью. Аппетитный пирог с сочной начинкой поджаривается на сковороде в считанные минуты: это идеальный вариант быстрого перекуса для рабочих будней.
Ингредиенты: Картофель - 2 шт (400 г) Яйца - 2 шт Сыр-30 г Соль, черный молотый перец по вкусу Чеснок сухой молотый - щепотка Оливковое масло - 1-2 ст.
л. Масло - 5 г Петрушка - несколько веточекПошаговый рецепт: Картофель чистим, пропускаем через терку и перекладываем в глубокую миску. Заливаем его холодной водой, затем сливаем воду и просушиваем ломтики картошки бумажными полотенцами. В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте к ним соль и взбейте вилкой. Сюда же мелко нашинкуйте петрушку.
Половину получившейся смеси вылейте в миску с картофелем и тщательно все перемешайте. Теперь разогрейте сковороду и растопите в ней небольшой кусочек сливочного масла. Выложите в сковороду картофель одним слоем, залейте его оставшейся яичной смесью. Добавьте соль и специи, сверху натрите на мелкой терке сыр. Накройте сковороду крышкой и на среднем огне готовьте блюдо около 15 минут.
Опционально блюдо можно сделать и более сытным. Достаточно будет добавить слой копченостей, или даже обычного фарша.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии