На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 069 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    силос это а не шаурма))Лаваш, зеленый лу...
  • Evgeni Velesik
    Возьми чугунок (чугунная миска/котелок) и сделай тоже самое, только будет ещё вкуснее, чем на сковородке!Без запекания и д...

Смешиваем колбасу и морковь: сытное мясное рагу без мяса за час

Мясное рагу обычно готовится долгие часы, поскольку мясу требуется время на размягчение. Но приготовить сытное мясное рагу можно и вовсе без мяса, к тому же всего за час времени вместе с подготовкой продуктов. В основе будет простая колбаса и так получится даже вкуснее.

Ингредиенты: 350 граммов варено-копченой колбасы (на самом деле, тут подойдет и почти любя другая), 4 моркови, 1 луковица, 200 миллилитров сухого белого вина, стебли петрушки, топленое масло, соль и перец, тимьян, розмарин, лавровый лист.

Теперь к рецепту, тут все элементарно. Сначала нарезаем кружочками морковь, не слишком толсто, примерно в сантиметр толщиной.

Лук напротив, режем крупными кубиками. Распускаем в сотейнике сливочное масло и обжариваем лук с морковью вместе. Через 5 минут овощи достаточно подрумянятся. Крупными ломтиками нарезаем к ним колбасу и мелко шинкуем петрушку. Перемешиваем все вместе и добавляем вино, затем солим, перчим, кладем только половинку лаврового листа.

Накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим всего 15 минут, поскольку ни одному из ингредиентов не требуется много времени на готовность. Рагу с колбасой в основе получилось во многом даже вкуснее мясного. Все дело в правильном сочетании овощей и скорости приготовления.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх