На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 071 подписчик

Свежие комментарии

  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...

Превращаем кабачки в основу мясного пирога. Достаточно их соединить с фаршем и теста почти не нужно

При банальной жарке кабачки годятся разве что в качестве нехитрого гарнира или простой закуски. Но стоит приготовить их по восточному методу и они сразу превращаются в гораздо более интересное блюдо, практически полноценный мясной пирог.

Ингредиенты: 400 граммов говяжьего фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 2 столовые ложки масла, 1,5 чайных ложки соли, 1 чайная ложка тимьяна, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1/2 чайной ложки черного перца, 1 чайная ложка болгарского перца, 4 кабачка, слоеное тесто для бортов, 2 столовые ложки воды, 6 помидоров черри, сыр моцерелла, 1 яичный желток.

Выкладываем в большую миску фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, специи, растительное масло и тщательно перемешиваем. Формируем из фарша небольшие фрикадельки.

Режем кабачки длинными и тонкими пластами. Раскатываем слоенное тесто в прямоугольную форму и делим поперек на 15 равных частей и на каждый укладываем слайс кабачка, а поверх фрикадельки, чуть придавливая их. Затем проделываем еще один такой же слой и скрепляем кончики теста друг с другом.


 

Ссылка на первоисточник
наверх