Приготавливая омлет или яичницу на сковороде, мы нередко замечаем, что в блюде присутствует вкус масла и жира, которые использовались для жарки. Если омлет немного пережарить, то вместо аромата яиц и начинки вы получите преобладающий вкус жира. В таких случаях альтернативой может стать приготовление омлета в пакете или рукаве.
Этот способ позволяет готовить блюдо без прямого контакта с горячей поверхностью, и в результате вкус омлета будет состоять исключительно из яиц и начинки.
Ингредиенты:
3 куриных яйца
2 шампиньона
1 помидор
100 гр колбасы (любого вида)
50-70 гр твердого сыра
Зеленый лук
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Яйца разбейте в миску, взбейте их с помощью вилки или венчика. Посолите яйца по своему вкусу. Шампиньоны, помидор и колбасу нарежьте мелкими кубиками. Твердый сыр натрите на терке. Зеленый лук мелко нарубите.
2. В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты: взбитые яйца, нарезанные шампиньоны, помидор, колбасу, тертый сыр и зеленый лук. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Возьмите пакет или рукав для запекания, переложите в него смесь для омлета. Плотно завяжите пакет или рукав, чтобы предотвратить выход пара и утечку содержимого.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии