Стейк — это одно из немногих блюд, которое не требует использования множества специй, ведь вкус готового мяса можно отлично улучшить соусом собственного приготовления. Классический грибной с этой задачей справляется на «отлично», если, конечно, знать, что и в каких пропорциях смешивать.
| Шампиньоны | 70 гр. |
| Белые грибы | 30 гр. |
| Жирные сливки | 200 гр. |
| Тертый мускатный орех | 1 щепотки |
| Мука | 1 ст.л. |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
| Соль, перец | 0 по вкусу |
Приготовление
Грибы порезать небольшими кусочками. Муку обжарить на растительном масле. Добавить грибы, обжарить. Залить грибы сливками, выставить маленький огонь и выпарить смесь на 1/3. В конце приправить соус мускатным орехом, солью и перцем.
Свежие комментарии