На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 835 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марианна Львова
    ❗Не хо-чу❗10 забытых блюд р...
  • Светлана Зуева
    Это какой-то писец....🙄а можно поймать дикого мамонта,разрубить,добыть охня ,да и зажарить вместе с потрохами. Чё ме...10 забытых блюд р...
  • Елена
    Да нету сейчас копеечных ингредиентов...Салат «Копеечный»...

Хлеб для тех, кто готовит впервые: хрустящая корочка и душистый мякиш получаются с первого раза

Несмотря на внешнюю простоту, хлеб считается одним из самых сложных и капризных видов выпечки. Но наряду с традиционными, есть рецепты, которые относятся к новичку в хлебоделии благосклоннно. Здесь результат получается с первого раза за счет небольшой хитрости. Готовить мы его будем в утятнице.

Ингредиенты:
400 граммов просеянной муки
300 миллилитров воды
по 1 чайной ложке сахара и соли
1/3 чайной ложки дрожжей 

Сначала раскрываем дрожжи.

Добавляем их в теплую воду, сюда же отправляем соль с сахаром. Размешиваем и начинаем постепенно вводить муку.

После получения довольно жидкого липкого теста, оставляем его под пленкой на 10-12 часов.

За указанное время тесто поднимется и увеличится в размерах вдвое. Можно приступать к работе.

Выпекать хлеб лучше в чугунной или керамической форме: у нас это будет утятница с крышкой. Крышка здесь не случайно - она играет важную роль в процессе.

Само тесто сначала раскатываем, а потом начинаем собирать, поднимая и поддевая края.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх