Секрет сочных рыбных котлет без рыбного запаха. Нежнее нежного

Рыбные котлеты могут быть нежными, сочными и ароматными без характерного рыбного запаха. Особая смесь ингредиентов и правильная обработка фарша позволяют получить вкус, который запомнится с первой вилки. Такой рецепт станет удачным вариантом для разнообразия домашнего меню.

Ингредиенты:
350 г рыбного филе
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. овсяных хлопьев
1 ст. л. картофельного крахмала
0,5 ч. л. соли
смесь молотых перцев по вкусу
растительное масло для жарки
70 мл воды

Приготовление:

Рыбное филе порежьте и измельчите в фарш с помощью мясорубки или блендера.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте лук до прозрачности на растительном масле, добавьте морковь и тушите пару минут с соевым соусом, снимите с огня и измельчите.