Бурбон появился в начале XIX века в штате Кентукки, США. Точнее, 1821 годом датируется первая сохранившаяся реклама нового напитка с таким названием. Сам рецепт был известен и ранее: как минимум с 1789 года преподобный Элайя Крейг дистиллировал похожий напиток для нужд своих прихожан. Основное отличие бурбона от европейского виски заключается в том, что бурбон производится из кукурузы, а не из ячменя, и выдерживается в специальных бочках, изготовленных из дуба и обожженных изнутри по специальной технологии. Именно это новшество и привнес Элайя Крег, случайно заметив, что выдержанный в обожженной изнутри дубовой бочке виски приобретает неповторимый аромат и вкус. Большинство виски, производимого в США, является бурбоном, и он официально считается народным напитком США. Многие считают, что настоящий бурбон получается только в Кентукки, но эти девять марок опровергают это заблуждение.
— Wyoming Whiskey —
Независимая семейная дистиллерия из Вайоминга производит органический виски без добавления ГМО и использует только местную родниковую воду. В результате получается насыщенный бурбон с оттенками ванили и карамели.
— Few Spirits Bourbon —
Столетняя история марки Few Spirits полна урожаев кукурузы с плодородных полей Северной Америки и десятилетий правильной выдержки в подвалах дистиллерии.
— Garrison Brothers —
В отличие от других крафтовых дистиллерий, марка Братья Гаррисоны специализируется исключительно на бурбоне, сделанном из экологически чистой кукурузы. А богатый цвет бурбону дают бочки из дуба, выросшего на берегах Новой Англии.
— Nelson Green Brier —
Одна из самых крупных американских марок Nelson Green Brier, родом из города Нэшвилл, штат Техас. Их бурбон стабильно получает награды ценителей за удивительно насыщенный вкус с нотами карамели и ванили и удивительный цвет, получаемый от выдержки в дубовых бочках, которые являются ценностью и используются по несколько раз.
— RoughStock Distillery —
Небольшая дистиллерия из штата Монтана вот уже 100 лет делает лучший бурбон в штате и не собирается останавливаться. Вкус бурбона разных лет урожаев меняется в зависимости от погодных условий, также как в случае с вином, а редкие бутылки становятся предметом охоты многочисленных коллекционеров.
— Koval Single —
Koval — первая и самая крупная дистиллерия в Чикаго. Она производит ликеры и настойки, а также уникальный органический бурбон, который имеет нетипичный светлый оттенок и интересный вкус с оттенками перца.
— Hudson Baby —
Для производства бурбона годится любая кукуруза, однако в Hudson Baby используются только лучшие сорта. Чтобы подчеркнуть вкус, напиток разливается в фирменные небольшие бутылочки емкостью 375 миллиграммов.
— Journeyman Featherbone —
Бурбон от марки, которая производит также линейки виски, рома и текилы. Отличается тонким пряным вкусом с оттенками специй.
— Long Island Rough Rider —
Бурбон с побережья Новой Англии — по всем правилам дистилляции и возгонки, с мощным дубовым привкусом и насыщенным цветом.
Свежие комментарии