Знаменитый венгерский гуляш легко заменит на столе и первое, и второе. Готовить его лучше по всем традиционным правилам: в таком случае одной тарелки будет гарантированно хватать, чтобы наесться на весь день вперед.
Ингредиенты:
1 кг говядины
2 луковицы
2 зубчика чеснока
Перец чили (по желанию)
тмин, молотый черный перец паприка, соль
2 ст л томатной пасты
1 помидор
1 перец
сельдерей
800 мл воды
2 моркови
3 средние картофелины
В глубокой кастрюле разогреваем немного масла и первым обжариваем нарезанный мелким кубиком лук.
Через минуту пропускаем к нему через пресс чеснок и выкладываем нарезанное крупными кусочками мясо. Перемешиваем, жарим все вместе на сильном огне около 5 минут. Затем добавляем нарезанный колечками перец чили, солим, добавляем специи и паприку, кладем томатную пасту.
Свежие комментарии