Обычно голубцы готовят с начинкой из фарша, однако заменяя его на насыщенный салат, вы измените вкус блюда полностью. Это блюдо можно подавать как горячее основное, так и в качестве закуски.
Ингредиенты:
12 капустных листьев
350 г картофельного пюре
50 г сыра
100 г твердой колбасы
1 луковица
1 морковь
2 яйца
Зелень (по вкусу)
Соль, перец, паприка (по вкусу)
Масло для жарки
Инструкции:
1. В большую кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения.
Один за другим опустите капустные листья в кипящую воду и варите их в течение 5 минут. После этого аккуратно выньте листья из воды и оставьте их остывать.
2. Мелко нарежьте лук, колбасу, нашинкуйте зелень и натрите морковь и сыр. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и колбасу, продолжайте жарить, помешивая, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
3. В миске смешайте обжарку с картофельным пюре. Добавьте туда натертый сыр и нарезанную зелень. Приправьте солью, перцем и паприкой по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Свежие комментарии