Изумительная малосольная скумбрия по правильному рецепту выходит за полчаса. Жаль, что выходит слишком вкусной — съедают еще быстрее! Ингредиенты для рецепта возьмем самые простые. Кроме самой скумбрии нам понадобится вода, соль, уксус, репчатый лук, лавровый лист, гвоздика, фенхель и тмин. Первым делом обработаем рыбу, промоем и уберем все лишнее.
Быстро замешаем маринад и поставим воду нагреваться в сотейник. После закипания просто всыпем все специи, затем уменьшим огонь и проварим минут 10. Собственно, на этом работа почти закончена. Перекладываем рыбу в подходящую посуду, заливаем маринадом и ждем полчаса-час. Потом достаем и можно пробовать.
Свежие комментарии