Добавили в запеканку вареный рис: стало сытнее, но не тяжелее

Обычно запеканка готовится из творога: получается вкусно, но вскоре снова хочется есть. Однако, если к творогу добавить немного отварного риса, то запеканка будет гораздо сытнее без потери своей вкусовой легкости.

Соотношение творога к рису нужно выдерживать 1 к 5. Мы используем 800 граммов творога, к которому добавляем 150 граммов сухого риса.

Рис отвариваем и сливаем воду, после чего можно переходить к запеканке.

Как только рис готов, можно начинать смешивать основу.

Нам понадобятся 3 яйца, сахар, 100 граммов топленого сливочного масла и немного соли.;

Сначала смешиваем творог с сахаром и солью, добавляем желтки от яиц, а белки откладываем отдельно. Перебиваем блендером до однородности.

Цедру от апельсина натираем на терке и тоже добавляем в основу. На этом этапе вводим вареный рис.