Кладем яйцо внутрь фарша и жарим как котлеты

Вместо обычных котлет лучше сделаем гораздо более вкусный рецепт из фарша, а внутрь положим яйцо Вкус конечного блюда будет удивительно свежим — сочетание целых перепелиных яиц, фарша и овощей достаточно необычно и поэтому запомнится надолго.

На 500 граммов говяжьего фарша нам понадобится луковица, яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, столовая ложка томатной пасты, специи (берите по вкусу), соль.

Все перекладываем в глубокую миску, разбиваем сверху яйцо и смешиваем вместе до однородности. Затем отбиваем фарш о тарелку еще пару минут, чтобы волокна мяса лучше связались вместе.

Отвариваем 11-12 перепелиных яиц. Формируем из фарша котлеты и в центр каждой кладем по яйцу. Каждую котлету обмакиваем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в муке.