На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 958 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    А расскажите нам про кастрюли наших пещерных предков, в которых они супы варили...7 главных мясных ...
  • Василий Блохин
    Лучше наших щей нет!7 главных мясных ...
  • Зоя
    всю свою жизнь  готовлю все каши на молоке,пока еще живая,а мне уж за 80.....Стали готовить ов...

Превращаем печень в салат-деликатес. Соперник Оливье на новогоднем столе

Хозяйки часто недооценивают куриную печень, поскольку при жарке ее слишком легко пересушить. Но стоит приготовить ту же печенку чуть иначе и подать как салат в соусе, как по вкусу она сможет смело соперничать и со знаменитым «Графом», и с более традиционным Оливье.

Ингредиенты: 600 граммов куриной печени, луковица, 2 лавровых листа, чайная ложка соли, 150 граммов маринованных огурцов, 200 граммов сметаны, 3 зубчика чеснока, черный перец, зелень укропа.

В глубокую кастрюлю наливаем воду, кладем луковицу, лавровый лист, подсаливаем. После закипания опускаем в воду печенку и с момента, как вода снова закипит варим ровно 20 минут. Снимаем кастрюлю с огня, но печенку оставляем в бульоне еще на 30 минут.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх