На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 979 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    "Теперь тонкою струйкой заливаем сметанную смесь.. " Хотел бы я посмотреть как сметана 20% и сырое яйцо заливаются то...Домашний сыр на з...
  • Евгений Семененко
    Я не знаю... может солитёр у автора... - (особенно такую хрень про алкоголь написать)Еда, от которой х...
  • Рима Костюнькина
    А обязательно брать оливковое масло, что не рецепт то оливковое масло как раньше без него готовили?Заворачиваем фарш...

Картофельные зразы с фаршем и овощами: мяса самый минимум, но они тают во рту

Пышные и ароматные картофельные зразы любят почти все. Особенно приятно, когда расход мяса для начинки минимальный, но подобная экономия никак не влияет на вкус. Не рецепт, а настоящая находка.

На одну партию зраз возьмем:  12 картофелин 300 граммов свино-говяжьего фарша 2 столовых ложки кукурузной муки полторы чайных ложки соли перечная смесь 1 яйцо 1 небольшая морковь луковица капуста панировочные сухари подсолнечное и сливочное масло.

Первым делом чистим и варим картошку, разминаем в пюре и добавляем смесь перцев и другие специи.

В отдельной миске подготавливается фарш — специй в него добавляется больше, чем в картофель. Обжариваем отдельно лук и морковь, затем туда же добавляем и фарш. Перемешиваем и жарим фарш до готовности. Теперь осталось сформировать зразы.

Раскатываем лепешки из пюре прямо на панировочных сухарях. Начинку выкладываем в центр. Обжариваем на сковороде в масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Поскольку начинка уже готова, нам нужен лишь внешний вид. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх