Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сергей Дмитриев
    Старая байка. "Пейте вмеру" - сказал Неру. "Выпьем рюмочку одну" - сказал Уну. "Если пить, то пить досыта !" - сказал...Чем пиво полезно ...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...

Польза хумуса: правда и вымысел

Польза хумуса: правда и вымысел

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Традиционный хумус делается из смеси нута, оливкового масла, тахини (кунжутной пасты), лимонного сока и специй. Состав выглядит незамысловато, но многие ученые и диетологи считают хумус одним из самых полезных продуктов.

Польза для крови и сердца

Хумус полезен для сосудов. Смесь питательных веществ хумуса может стабилизировать уровень сахара в крови и помочь предотвратить сердечные заболевания.

Идеальный баланс веществ

При соединении ингредиентов в хумусе образуется «trifecta of macroroutrients» - сочетание здорового жира, белка и клетчатки, - которые обеспечивают всеми необходимыми организму витаминами, но не влияют на жировые отложения.

Польза хумуса: правда и вымысел

Бобовые и белок

Так же, как бобы, чечевица, горох и другие сухие, съедобные бобовые семена, нут являются хорошим источником белка и клетчатки по сравнению с другими растениями. Впрочем, не стоит путать растительный и животный белок. В нуте нет всех необходимых аминокислот, которые дают мясо, рыба, молочные продукты и яйца.

Какой самый здоровый способ съесть хумус?

Хотя и полезен, не стоит наваливаться на него и съедать целую тарелку за раз: ведь хумус очень калорийный.

Обратите внимание на то, с чем вы едите хумус. Чипсы, белый хлеб или крекеры легко переводят его из категории полезной пищи во вредную.

Польза хумуса: правда и вымысел

Диетологи советуют использовать вместо мучного сырые хрустящие овощи, такие как сладкий перец, брокколи, сельдерей и морковь. Еще одним способом добавить в рацион хумус являются салатные заправки на его основе.

Не весь хумус одинаково полезен

При покупке любого магазинного хумуса важно изучить список ингредиентов. Он должен быть максимально близок к традиционному рецепту: нут, тахини, чеснок, оливковое масло, соль и специи. Избегайте брендов, которые добавляют другие виды масел, консерванты или сахар.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх