Жаркое в казане в собственном соку: рецепт из Таджикистана. Просто сложили все слоями и оставляем на 1,5 часа

Традиционная домляма идеально подходит тем, кто любит вкусную еду, но постоянно сталкивается с нехваткой времени. Готовится это идеально сочное блюдо проще некуда: складываем все в большой казан и ждем, через полтора часа домляму можно подать к столу.

Ингредиенты:
1 столовая ложка топленого масла
1 кг мяса
2 крупные луковицы
2 моркови
2 головки чеснока
2 помидора
5 картофелин
1 пучок зеленого лука
1 кг капусты
Черный перец, паприка, Зира, соль, хмели-сунели по вкусу

Пошаговый рецепт:

Смазываем дно казана топленым маслом.

Первым слоем выкладываем крупно нарезанное кусками мясо. На него высыпаем также крупно нарубленный лук и нарезанную кружками морковь. Чеснок не режем, а отправляем в казан целыми очищенными зубчиками.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.