Мини-пирожки с начинкой, которые можно съесть за один укус, пользуются большей популярностью, чем большие пирожки. Их можно есть как семечки — это идеальная альтернатива хлебу или прекрасный вариант в качестве закуски.
Ингредиенты для теста:
340 г муки
1 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
1/2 ст л сахара
1 яйцо
125 г растительного масла
125 г воды
Для начинки:
300 г капусты
6 перышек лука зелёного
10 веточек укропа
4 яйца (отвариваем и режем кубиками)
1/2 ч л соли
1/4 ч л перца
Для посыпки:
1 ч л кунжута
1 яйцо (для смазывания)
Инструкции:
1. Подготовка теста.
В большой миске соедините муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой посуде смешайте растительное масло, воду и яйцо. Соедините ингредиенты и замесите тесто пока не получится мягкое. Закройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Подготовка начинки. Обжарьте капусту на сковороде до мягкости. Приготовьте яйца, отварив их, затем нарежьте кубиками. В миске объедините капусту, яйца, мелко нарезанный лук, укроп, соль и перец. Перемешайте.
Свежие комментарии