На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sergey Ivanov
    Все эти гастрономические изыски имеют вполне определенную практическую задачу: Как можно дольше сохранить пищу! Амери...Еда, которая може...
  • valentina sergeeva
    Картофель - и 3 часа в духовке?..Идеальный гарнир ...
  • Наташа Устинова
    Ну а как ещё себя в интернете показать такого умного и всезнающегоТакой шницель мож...

Заменяем бульонные кубики собственными сухими приправами. Сушим в духовке с сохранением вкуса и аромата

Бульонные кубики хорошо справляются с насыщением супов ароматом, но наряду с приправами в них добавляют и искусственные ароматизаторы. Гораздо проще сделать кубикам замену из сезонной зелени и овощей. Хитростей здесь нет - вопрос только в технике правильной сушки, чтобы сохранился весь аромат.

Приправы можно поделить на 2 типа: зелень и овощи.

К зелени отнесем зеленый лук, петрушку, базилик и кинзу. Овощи у нас будут такие: перец, морковь, цуккини, чеснок и сельдерей.

Все исходные овощи хорошо моем и измельчаем. Зелень лучше делить на листья, а лук шинкуем как для салата.

Для процесса можно использовать дегидратор, но подойдет и обычная духовка. Ключевым моментом является сушка при температуре 45-50 градусов. Помещаем зелень на противень и оставляем на ночь.

Высушенную зелень можно как смешать, так и разделить на отдельные банки. Последнее является предпочтительным.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх