На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...
  • антонина
    такой "компот "издавна есть в русской кухне,называется ВЗВАРЛенивый компот бе...

Малосольная горбуша в масле по-мурмански: рецепт рыбаков, чтобы рыба всегда была как свежая

Мурманские рыбаки научились делать совершенно особенную малосольную горбушу в масле. По этому методу рыба всегда остается словно свежая, с легким и очень аппетитным привкусом, а усилителем вкуса выступит здесь тростниковый сахар.

Сразу после разделки рыбу не моем, а обтираем. Это важный шаг, который позволит сохранить свежесть горбуши: без лишней влаги рыба просолится лучше.

Засолочная смесь будет простая: смешиваем крупную соль и тростниковый сахар в пропорции 1 к 2. Сахар не даст никакой сладости, здесь он выступит ярким усилителем вкуса. Теперь в этой смеси тщательно обваливаем каждый кусочек.


 

Ссылка на первоисточник
наверх