Steak Lovers

15 875 подписчиков

Свежие комментарии

  • Сергей Коротич
    Только не из килограмма курицы, а из 3 килограммовТри домашних вида...
  • Марина
    Тесто в духовке п...
  • konstantin kurotskin
    4-5 ммЯблочные пирожки ...

Кладем на мангал картошку и жарим как мясо

Кладем на мангал картошку и жарим как мясо

Когда дело касается мангала, картошка всегда занимает место к конце списка блюд. Но привычные клубни могут быть гораздо вкуснее, чем можно себе представить. Если взять картошку и начать жарить на мангале как мясо, тогда вы получите гарнир, который может дать стать популярнее шашлыка столе. Картошка получается сочной внутри и хрустящей снаружи – приготовим ее. 

Кладем на мангал картошку и жарим как мясо

Ингредиенты:

Около 1 кг. картофеля 2 литра воды 30 гр. соли 15 гр. сахара 4 веточки розмарина

Нарезать картофель кружочками примерно по 1 см. толщиной. В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и розмарин.

Кладем на мангал картошку и жарим как мясо

Довести воду до кипения. Выложить картофель и варить, пока он не станет мягким, но все еще будет держать форму, около 15 минут. Переложить картофель на противень или тарелку.

Кладем на мангал картошку и жарим как мясо

Подготовить гриль. Представим, что максимальный жар, который только может дать ваш гриль, это 10 баллов. Угли нужно раскалить до такой степени, чтобы жар от них был где-то около 7 баллов. На газовом гриле установите среднюю температуру.

Кладем на мангал картошку и жарим как мясо

Когда картофель остынет до такой степени, что его можно будет взять в руки, смазать его оливковым маслом. Попробовать картофель на соль: если ее будет недостаточно, посолить. Выложить картофель на решетку и жарить до золотисто-коричневого цвета.

Примерно через пять минут, когда картофель подрумянится, снять его с гриля.

Если в холодильнике есть парочка лимонов бросайте на гриль и их. Потом они пригодятся для подачи.

Кладем на мангал картошку и жарим как мясо

Готовый картофель выложить на тарелку и приправить любимыми специями. Это может быть масло и шнитт-лук или масло, укроп и лимон. Не помешает много черного свежемолотого перца и нарезанного эстрагона. В принципе, картофель на гриле сочетается со многими приправами и добавками, что дает бесконечный простор для кулинарных экспериментов.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх