Йогурт обычно едят на завтрак, но из него можно сделать и великолепную намазку-соус. Она называется дзадзики и готовится из йогуртовой основы, свежего огурца, лимонного сока и зелени. Южане давно ее распробовали и уже много поколений готовят так же часто, как хумус.
Ингредиенты на 2 чашки дзадзики:
Половина крупного огурца, очистить
1 столовая ложка соли, плюс больше по вкусу
2 стакана греческого йогурта
3 столовые ложки измельченного укропа
2 столовые ложки измельченной мяты
Столовая ложка лимонного сока
2 зубчика раздавленного чеснока
Перья лука-шалот
2 столовые ложки оливкового масла
Перец по вкусу
Готовим:
Свежие комментарии