На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Вот не знала, что это по китайски))) Пузанинку так готовлю, только вместо соевого соуса делаю рассол с большим кол-во...Сало китайским го...
  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...

Заготавливаем итальянское тесто на 8 пицц: потом его можно хранить в холодильнике 3 месяца

Настоящее итальянское тесто для пиццы не только позволяет сделать удивительно тонкие коржи для начинки, но и является удобной для хранения заготовкой. За раз можно сделать тесто для 8 пицц, после чего оно замораживается и хранится в морозилке до 3 месяцев. На вкусе, при этом, заморозка никак не сказывается - пицца и через 3 месяца будет такой же вкусной, словно тесто для нее вымесили только что.

Ингредиенты на 8 заготовок коржей:

2 чашки теплой воды
4,5 чайные ложки (2 пакетика) быстрорастущих дрожжей
2 столовые ложки сахарного песка
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки крупнозернистой соли
6 чашек муки, плюс немного понадобится на присыпку

 

Готовим:

Перед тем, как заняться тестом, включаем духовку на 100 градусов. Может показаться странным, но она нам пригодится в процессе. Как только духовка нагреется, ее можно выключить.

Взбивать основу теста будем в чаше миксера насадкой-крюком. Сначала добавляем воду, сахар и дрожжи. Ставим на размешивание на небольшой скорости минут на 5.

После того, как основа готова, вливаем в чашу оливковое масло. Продолжаем перемешивание.


 

Ссылка на первоисточник
наверх