На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 079 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Если время позволяет, то ночь (часов 8-10) самый лучший вариант. Если у Вас в запасе всего пара часов, то стоит добав...Сколько мариноват...
  • Людмила Лепаева
    Без казахской закуски русские не знают как делать салаты зачем навязывать то что русским совсем не нужноКазахская закуска...
  • Grandad
    Минералы – это понятно, но для чего газированную минельную воду? Какой в этом смысл?Заливаем огурцы м...

Суп советских пансионатов, здоровье в каждой ложке. Готовить можно из того, что есть в холодильнике

Именно такие супы подавались еще в советских пансионатах, ценили их не только за вкус, но и за высокое содержание полезных микроэлементов. Сделать его легко даже из остатков еды в холодильнике: немного картошки, ложка томатной пасты, горсть сушёных грибов, куриный фарш и почти все готово 


Ингредиенты: 
 куриный фарш — 300–400 г картофель — 3–4 шт.

морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. сушёные белые грибы — 1 щепотка лавровый лист — 1 шт. томатная паста — 1 ст. л. растительное масло — 1–2 ст. л. сливочное масло — небольшой кусочек зелень — по вкусу соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу куриный бульон — 1,5–2 л

Приготовление:
 Заранее замочите сушёные грибы в кипятке. Нарежьте картошку и отправьте в кастрюлю с разогретым бульоном. Начните готовить зажарку: обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на растительном и сливочном масле до лёгкой золотистости. Добавьте куриный фарш, сразу приправьте солью и перцем, разминайте лопаткой и жарьте до изменения цвета. В центре сковороды освободите место, введите томатную пасту, немного обжарьте, перемешайте с фаршем.

Нарежьте размякшие грибы, добавьте их в кастрюлю с картошкой, влейте процеженный грибной настой. Снимите пену, добавьте лавровый лист. После этого добавьте зажарку в суп. Доведите суп до кипения и варите 3–5 минут. Если есть белые части лука, оставшиеся от зелени, или чеснок — можно добавить их в суп или предложить подать чеснок порционно, в пресс. Посыпьте зеленью перед подачей. Дайте супу настояться под крышкой 5–10 минут. 

Подавайте сразу, пока борщ не остыл, и обязательно добавьте ложку сметаны.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх