Обычные колбаса и сосиски легко могут стать основой гораздо более интересных и вкусных блюд. Приготовим на всю неделю сразу четыре разных вкуса, от простейшего обеда из макарон с овощами и сосисками, до сытного ирландского Дублин-коддла.
Макароны с овощами и сосисками в сковороде
Первым сделаем самое простое, макароны с овощами и сосисками в сковороде. Нарезаем пластинками 120 граммов сельдерея, кубиками режем 50 граммов лука и 120 граммов сладкого перца. Теперь на разогретой сковороде обжариваем сначала лук, затем добавляем сельдерей, помидоры. Солим, перчим, держим на слабом огне 3 минуты.
В ту же сковороду перекладываем макароны, наливаем горячую воду, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне. За три минуты до конца добавляем сосиски и сладкую паприку.
Тушеная капуста с мясом и сосисками
Тушеная капуста с мясом и сосисками делается почти также просто. Шинкуем примерно 900 граммов капуст, нарезаем 4-5 сосисок, полукольцами нарезаем луковицу, измельчаем ножом три зубчика чеснока, мелко шинкуем кинзу, а морковь натираем на крупной терке.
Разогреваем в сотейнике растительное масло и первым 2 минуты обжариваем лук. Затем добавляем морковь, жарим еще 3 минуты, солим. Перекладываем в сотейник половину всей капусты, обжариваем 2 минуты, затем кладем оставшуюся капусту. Не забывайте постоянно помешивать, овощи не должны пригореть.
Пора влить в сотейник 150 миллилитров воды и накрыть крышкой. Тушим на слабом огне 10 минут, затем кладем томатную пасту, фарш и тушим еще 7 минут. Осталось добавить сосисок, чеснок, сахар, черный и красный перец, протушить еще две минуты и готово.
Швейцарский Вурст-салат
Свежие комментарии