На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Делаем у куриной грудки корочку и снаружи, и изнутри. Хитрость в использовании фольги

Куриное филе станет вдвое вкуснее, если сделать двойную хрустящую аппетитную корочку изнутри и снаружи одновременно. Хитрость этого малоизвестного рецепта в использовании обычной фольги. Чтобы грудка осталась сочной, внутри после первого этапа обжарки нужно разместить немного вкусной начинки.

Ингредиенты: 3 куриные грудки, соль, черный перец, немного болгарского перца, столовая ложка оливкового масла, зубчик чеснока, 3 яйца, по 110 граммов сыра фета и любого твердого сыра, немного петрушки.

Промываем курицу, перекладываем на рабочую поверхность. Острым ножом раскрываем филе по центру, солим, перчим и добавляем специи по выбору, как показано на фото ниже.

Теперь заворачиваем кусочек фольги в пергаментную бумагу. Кладем этот сверток в разрез на филе. Выкладываем на сковороду и обжариваем в оливковом масле около 7 минут. Фольга сформирует легкую корочку внутри и образует свободную область для начинки.


 

Ссылка на первоисточник
наверх