Аппетитный салат с курицей, виноградом и миндалем —просто находка для тех, кто хочет удивить гостей за праздничным столом. Даже гурманы сочтут его настоящим вкусовым открытием, настолько удачно в нем сочетаются все ингредиенты, каждый из которых подчеркивает остальные вкусы.
Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт.
свежий зелёный лук — 100 г петрушка — 1 пучок сельдерей — 2 стебля красный виноград без косточек — 150 г миндаль — 50 г майонез — 3 ст. л. сладкая горчица — 1 ч. л. сушёный эстрагон — 0,5 ч. л. соль и чёрный молотый перец — по вкусуПриготовление: Куриную грудку можно отварить, запечь или приготовить в сувиде. Для салата грудку нарежьте крупными кубиками, чтобы сохранить текстуру мяса. Зелёный лук измельчите, включая белую часть. Петрушку мелко порубите. Сельдерей очистите от жёсткой кожицы, если она вас смущает, и нарежьте тонкими кусочками.
Виноград разрежьте пополам — его сладость добавит яркий акцент салату. Миндаль нарежьте на небольшие кусочки и слегка обжарьте до появления аромата. Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске.
Для заправки смешайте майонез и сладкую горчицу, добавьте сушёный эстрагон, соль и чёрный молотый перец. Полейте заправкой салат и тщательно перемешайте. Перед подачей дайте салату настояться около получаса, чтобы все вкусы раскрылись.
Дополнительно к салату можно обжарить сухарики в чесночном масле. Так он получится еще вкуснее.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии