Фаршированные кабачки вкуснее любого перца. Не водянистые и не распадаются: простой рецепт

Кабачки фаршируют редко, поскольку сам овощ без обжарки в масле считается пресноватым. Мы покажем, как приготовить фаршированные кабачки по-настоящему вкусными и сочными: добавки попросят даже те, кто раньше их не очень любил.

Ингредиенты:

Кабачки
Фарш (свинина, говядина, индейка) - 500 г
Лук - 1 шт
Сливочное масло - небольшой кусочек
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - несколько веточек
Тархун - по вкусу
Петрушка - несколько веточек
Высушенный молотый сыр
Сыр твердый - по вкусу
Майонез - 2-3 ст.

ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

Мелко нарезанный лук обжариваем на смеси сливочного и растительного масла. Как только он приобретет приятный золотистый цвет, добавляем фарш и небольшой кусочек мелко нарезанного кабачка. Добавляем приправу, обжариваем до готовности. Снимаем с огня, добавляем измельченный чеснок, затем рубим зелень и посыпаем мелко натертым сыром.