На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 098 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ильдус Зубаиров
    Лох - это понятие вечное! Пока живут на свете дураки, обман будет только процветать! Говядина, она и в Африке - говяд...Вся правда о само...
  • Старый
    Интересно а автор сам пробовал блюдо?Стакан риса и 8 я...
  • Андрей Сашников
    Как можно в рецептах по выпечки хлеба - указывать количество ингредиентов в чашках? При выпечке хлеба ВАЖНО(!) все уч...8 способов придат...

Куриные котлеты с овощами в духовке: идеальное легкое блюдо на лето

Совсем не обязательно строго ограничивать рацион, чтобы поддерживать форму, даже находясь дома. Шеф-повар предложил отличный вариант полезного и вкусного блюда — диетические куриные котлеты, которые можно смело включать в меню при похудении.

Ингредиенты: Куриное филе – 300 г Белокочанная капуста – 150 г Морковь – 1 средняя Куриное яйцо – 1 шт Петрушка (или другая зелень по вкусу) – небольшой пучок Соль и чёрный молотый перец – по вкусу Вода – 2–3 ст л(для тушения овощей)

Пошаговое приготовление: 1. Капусту мелко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на мелкой или средней тёрке.

Выложите капусту и морковь в сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте 2–3 столовые ложки воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне 7–10 минут, пока овощи не станут мягкими. Дайте овощам немного остыть, прежде чем добавлять их в фарш.

2. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Пропустите мясо через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы. В глубокой миске соедините куриный фарш, тушёные овощи, яйцо и мелко нарезанную петрушку. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш вручную или ложкой до равномерного распределения всех ингредиентов. Масса должна быть влажной, но пластичной.

3. Слегка смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте из массы аккуратные овальные или круглые котлетки среднего размера.

4. Застелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте его растительным маслом. Выложите котлеты на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. Разогрейте духовку до 200 °C (режим «верх-низ»). Запекайте котлеты 30–40 минут до золотистой корочки. При желании можно перевернуть их за 10 минут до готовности для равномерного подрумянивания.

Совет: Для более нежной текстуры можно предварительно капусту немного отбить или прокрутить вместе с мясом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх