На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 787 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Котлетам, что жареным, что запеченным, срок жизни в холодильнике дня 3-4 max? потом они просто превращаются в котлето...Котлеты без жарки...
  • Алексей
    По факту пожарила в духовке🤣 А за несколько дней они даже в холодильнике стухнут🤣Котлеты без жарки...
  • Evgeni Velesik
    Забыли указать про мякиш хлебный! Ни одна котлета не делается без мякиша!Котлеты как в рес...

Превратили капусту в плотные котлеты, не понадобился и фарш. Взбили с кефиром и получили и сочность, и корочку

Сочные котлеты можно приготовить и без использования фарша, взяв в основу простую капусту. Главная кулинарная хитрость здесь состоит в добавлении кефира, моркови и пары яиц. Блюдо получится восхитительно нежным, но котлеты сохранят аппетитную хрустящую корочку.

Ингредиенты: Мука - 400 г Капуста белокочанная - 350 г Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт. Яйцо - 2 шт. Кефир - 350 мл Масло растительное для жарки Сода - 1 ч. ложка Соль Перец черный молотый

Приготовление:  Капусту мелко шинкуем, лук режем четвертькольцами, морковь натираем. Овощи солим, перчим и жарим на растительном масле до мягкости. В глубокой посуде взбиваем яйца с солью, в другой посуде взбиваем кефир с содой и соединяем .

Аккуратно всыпаем муку и перемешиваем. Перекладываем капусту к тесту, еще раз перемешиваем и жарим котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать горячими. Такие капустные котлеты прекрасно подойдут к завтраку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх