Разбиваем яйца в лодочку из фарша и ставим в духовку. Теперь вместо обычных котлет всегда просят по-аджарски

Многие знакомы с хачапури по-аджарски, но рецепт котлет, приготовленных по такому же принципу, гораздо менее распространен. Мы приготовим именно такие котлеты: смешаем фарш со специями, выложим в центр яйцо и запечем все в духовке.

Ингредиенты:
800 грамм фарша (говядина, свинина или их смесь)
5 яиц
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст л соевого соуса
50 мл воды
2 ст л панировочных сухарей
1 ч л копченой паприки
5 перьев зеленого лука
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для смазывания формы

Инструкции:

1.

Очистите и измельчите луковицы в блендере. Мелко нарежьте зубчики чеснока. Нарежьте зеленый лук на мелкие кусочки. Разбейте яйца в отдельную емкость для удобства использования.

2. В большой миске смешайте фарш с измельченным луком, чесноком и зеленым луком.

3. Добавьте соевый соус, копченую паприку, воду, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.