На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 098 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ильдус Зубаиров
    Лох - это понятие вечное! Пока живут на свете дураки, обман будет только процветать! Говядина, она и в Африке - говяд...Вся правда о само...
  • Старый
    Интересно а автор сам пробовал блюдо?Стакан риса и 8 я...
  • Андрей Сашников
    Как можно в рецептах по выпечки хлеба - указывать количество ингредиентов в чашках? При выпечке хлеба ВАЖНО(!) все уч...8 способов придат...

Закрываем кабачки и баклажаны с шашлычным маринадом. Когда откроем, овощи приобретут вкус мяса на углях

Шашлычный маринад творит чудеса даже с совершенно обычными кабачками и баклажанами. Эти овощи благодаря структуре и относительно нейтральному вкусу прекрасно впитывают специи и сам маринад: закатаем их по банкам, а когда откроем они будут уже на вкус почти как мясо, приготовленное на жарких углях.

Ингредиенты: 1300 граммов кабачков, 700 граммов баклажанов, 200 граммов лука, 10 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки приправ для шашлыка, чайная ложка перца, 50 миллилитров 9% уксуса, чайная ложка соли, 2 столовые ложки сахара.

Баклажаны и кабачки не чистим, сразу режем кружками и обжариваем с обеих сторон до легкой золотистости, по 3 минуты с каждой стороны. Затем перекладываем овощи в глубокую удобную миску.

Туда же нарезаем кольцами лук, выдавливаем чеснок, добавляем указанные в ингредиентах специи. Все тщательно перемешиваем. Ставим под пресс в холодильник на 6 часов.


 

Ссылка на первоисточник
наверх