Мягкий творожный десерт с кусочками свежих ягод готовится быстро и отличается нежной текстурой. В составе нет ни грамма лишнего, только творог, фрукты и немного желатина, что делает такой десерт отличным выбором для легкого перекуса, особенно летом, когда многие следят за фигурой.
Ингредиенты: творог обезжиренный 400 г абрикосы 400 г клубника 200 г молоко 200 мл желатин 10 г вода 50 мл ванильный сахар 2 ч.
л. сахар 80 г кокосовая стружка для подачиПриготовление: Замочите желатин в воде и дайте набухнуть, подготовьте абрикосы без косточек, измельчите их блендером до пюре, добавьте творог, ванильный сахар и молоко, пробейте до однородной массы, при необходимости добавьте ещё немного молока, ориентируясь на густоту. Всыпьте сахар, перемешайте, по желанию протрите массу через сито для большей нежности.
Растопите желатин и соедините его с несколькими ложками творожной массы, перемешайте и введите в основную массу, перемешайте ещё раз. Нарежьте клубнику кубиками, вмешайте её в творожную смесь. Переложите десерт в застеленную пищевой плёнкой форму, разровняйте, уберите в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.
Аккуратно извлеките десерт из формы, украсьте кокосовой стружкой и подавайте порционными кусочками.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии