На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 096 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вера Николаева
    https://t.me/+vB12igVDkRM5YzIyСтавим содовую см...
  • Виктор Белогорцев
    в аптеках сплошная подделкаЙогурт из литра м...
  • Виктор Белогорцев
    ультрапастеризованное молоко подвергалось нагреванию до 120-140 градусов поэтому все полезное в нем (если было) убито...Йогурт из литра м...

Замачиваем рыбу в луковом соке: при жарке всегда получается хрустящая и ароматная

Добиться равномерной прожарки рыбы иногда бывает непросто, но для этого есть небольшая поварская хитрость. Перед началом приготовления рыбу нужно замочить в луковом соке и тогда она всегда будет получаться хрустящей и ароматной. На 3 среднего размера форели нам понадобится 3 луковицы, 200 граммов сливочного масла, соль, перец и кукурузная мука.

Сначала рыбу нужно промыть, а затем острым ножом нанести по всей длине глубокие надрезы. Теперь измельчаем лук, перекладываем его в марлю и выжимаем сок из лука в отдельную емкость. Замачиваем рыбу в луковом соке на 15 минут. Затем достаем рыбу и каждую натираем специями и солью, а затем обваливаем в муке. На сковороде распускаем сразу все масло — осталось только поджарить форель с обеих сторон. Видеорецепт: Благодаря луковому соку рыба получилась очень нежной внутри и с хрустящей корочкой.

 

Ссылка на первоисточник
наверх