На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 013 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sema
    Спасибо за информацию. В трудные и голодные годы такая еда пригодится. Вообще на нашей планете богатое разнообразие п...Еда, которая може...
  • Кульсин Караева
    Что значит "использовать чайную ложку"? Поясните, пожалуйста.12 хитростей по п...
  • Роман Нектов
    Аффтор!!! Ингредиенты и приготовление не соответствуют друг другу!!!Ужин на большую с...

Шампиньоны по совету повара: он советует добавить через 2 минуты масла, чтобы вкус был сливочным

Обычно шампиньоны жарят на растительном масле, которое придает им привычный вкус, грибы хорошо его впитывают. Повар советует поступать несколько иначе: быстро обжарить грибы и следом добавить к ним не растительного, а сливочного масла.

Грибы для начала нужно промыть и просушить. Большие грибы режем пополам, маленькие оставляем так.

Затем на хорошо разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем грибы. Первую минуту шампиньоны трогать не нужно, пусть они подрумянятся.

Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и так же без лишних движений обжариваем. Пора добавить соль и перец по вкусу, после выключаем плиту. Теперь самое важное: добавляем к грибам немного сливочного масла — шампиньоны приобретут сливочный вкус. В самом конце посыпем прямо на сковороду немного тимьяна.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх