На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 090 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Хомякова (ширенина)
    или картошка,или капуста- думаю будет вкус чувствоваться,например,только капустыТрем капусту на т...
  • Вадим Лебедев
    Ещё полезны мёд и горчица - то же туда добавьте... ну и немного ацетоньчика... ну так, чисто для запаха.  🙃 Сколько ...Пьем стакан чесно...
  • Вячеслав 5
    Раньше народ пил портвейн и агдам-било по шарам хорошо. бросили пит и все стали политиками?а хорошее вино стоит хорош...5 методов проверк...

Шампиньоны по совету повара: он советует добавить через 2 минуты масла, чтобы вкус был сливочным

Обычно шампиньоны жарят на растительном масле, которое придает им привычный вкус, грибы хорошо его впитывают. Повар советует поступать несколько иначе: быстро обжарить грибы и следом добавить к ним не растительного, а сливочного масла.

Грибы для начала нужно промыть и просушить. Большие грибы режем пополам, маленькие оставляем так.

Затем на хорошо разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем грибы. Первую минуту шампиньоны трогать не нужно, пусть они подрумянятся.

Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и так же без лишних движений обжариваем. Пора добавить соль и перец по вкусу, после выключаем плиту. Теперь самое важное: добавляем к грибам немного сливочного масла — шампиньоны приобретут сливочный вкус. В самом конце посыпем прямо на сковороду немного тимьяна.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх