Обычно самодельные домашние шашлычки и котлеты получаются разного размера и формы, а ведь всегда хочется сделать красиво. Проблема решается просто: все что здесь требуется, пластиковая бутылка, которая придаст нашим полуфабрикатам форму. Мы сделаем медальоны и кебабы, используя разные стороны бутыли.
Делаем фарш: 500 граммов куриных ножек, яйцо, 10 граммов соли, по 5 граммов сушеного чеснока и черного перца, головка лука, 20 граммов петрушки, 100 граммов сыра, 20 миллилитров растительного масла. Курицу перемалываем в фарш блендером. Затем вымешиваем фарш с приправами, измельченным луком, сыром и зеленью. Формуем фарш в медальоны кольцом от пластиковой бутылки. Если хотим делать кебабы, используем горлышко, предварительно заполнив бутыль фаршем, как показано на первом фото. Быстро обжариваем полуфабрикаты до аппетитной золотистой корочки.
Видеорецепте есть инструкция по формированию шашлычков: Подайте получившееся блюдо просто с разными соусами или с зеленью. Здесь можно обойтись и без тяжелого гарнира.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии