ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Тот самый советский пломбир уже не купишь в магазинах. Зато дома сделать его проще простого. Получается в точности, как по ГОСТу.
Да еще и ингредиенты выходят дешевле. Их нужно всего ничего: 400 граммов сливок (берите с жирностью не меньше 33%), сгущеное молоко, граммов 200 и чайная ложка ванильного сахара.
Последний, при желании, можно заменить и ванилином.
Высыпаем в предварительно охлажденные сливки щепотку ванильного сахара и начинаем взбивать их на самой маленькой скорости. В процессе масса сливок увеличится примерно в два раза.
После 2-3 минут тоненькой струйкой вливаем сгущеное молоко и взбиваем еще секунд 20. В итоге получится нежная, пышная масса.
Заливаем в форму и ставим в морозильник на 5 часов. Домашний пломбир готов!
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии