Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Василий Иванович
    Я прошу прощения - это у Вас сорта г.вна? Производное от разных сортов пищи?Фаршируем кабачки...
  • Виктория Иванова
    Аплодирую!Фаршируем кабачки...
  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...

Разбиваем огурцы и заливаем соусом: салат-закуска разлетается за минуты

Разбиваем огурцы и заливаем соусом: салат-закуска разлетается за минуты

Ароматную, легкую салат-закуску сделаем по особому рецепту: огурцы не режем, а разбиваем. Добавим соуса, дадим чуть постоять и ставим на стол — разбирают такой салат первым. На килограмм свежих огурцов нам понадобится один острый перец чили, три столовых ложки кунжутного масла, столько же соевого соуса. Кроме того, добавим еще столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, 3 столовых ложки рисового уксуса, 20 граммов свежей кинзы, немного кунжута и три зубчика чеснока.

Накрываем огурцы пленкой и слегка, без лишней силы проходимся по ним кухонным молотком или обычной скалкой. Действуйте аккуратно, совсем не нужно превращать огурцы в кашу. Затем срезаем хвостики и нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем в миску мелко порубленный чеснок и перец чили. Если из него не выбирать семян, то салат получится очень острым, будьте внимательны. Следом засыпается кинза, а в отдельной мисочке смешивается соус. Он тоже прост: разбавляем кунжутное масло соевым соусом, добавляем сахар и рисовый уксус.

Перемешиваем тщательно, чтобы сахар растворился полностью. Заливаем заправкой огурцы и ставим в сторону — пусть настоятся примерно полчаса. Все, легкий салат-закуска с пряным, выразительно восточным послевкусием готов.

Подавать его можно как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх