Как появилось Советское шампанское

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Распоряжение о старте производства легендарного «Советского шампанского» подписал в 1928 году сам Иосиф Сталин. А вот в продажу игристое вино поступило только в 1937 году. Мало кто знает, что история его уходит еще дальше, во времена царской России.

Родоначальником изысканного напитка стал князь Лев Голицын.

Селекционная работа шла 10 лет и в 1896 году первая бутылка была подана к званому ужину Николая II: вино назвали «Коронационным».

Восстанавливать древний рецепт пришлось уже советскому ученому, Антону Фролову-Багрееву. Он и придумал инновационный резервуар метод производства: вино бродило не в бутылке, а в резервуаре, что позволило сделать продукт массовым. По сути, ученый придумал дешевое шампанское, которое по вкусу незначительно уступало дорогим сортам.

И это было признано на международном уровне. Советское шампанское в свое время взяло около 200 золотых медалей в западных странах. Испания, Германия и несколько других государств так и вовсе приобрели лицензию на изготовление этого типа вин — так Советское шампанское отправилось в путь по миру.