Зелень для салата используется на кухне каждый день. Казалось бы, что тут может быть хитрого? Однако, насколько хорошо вы ее промоете и обсушите, напрямую влияет на конечный результат, вкус и текстуру салата. Один и тот же пучок зелени может дать и скрип на зубах, и ресторанный вкус. Отличие здесь кроется в тонкостях подготовки.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии