Блинный торт — отличный вариант десерта без выпечки, который получается нежным, тающим во рту и очень ароматным. Тонкие шоколадные блины, воздушный крем из сгущенки и сметаны, сочная вишня и сладкий банан создают идеальное сочетание. Готовится легко, не требует сложных ингредиентов и идеально подходит для праздничного стола.
Ингредиенты для блинчиков: яйца 3 шт. соль 0,5 ч. ложки сахар 80 г мука 160 г какао-порошок 2 ст. ложки молоко 500 мл растительное масло 1 ст. ложка
Для крема: творожный сыр 300 г (можно заменить на отвешенную ряженку) сметана 300 г варёная сгущёнка 250 г Для начинки: вишня 200 г (размороженная) банан 1 шт. Для украшения: шоколад 100 г молоко 30 мл
Приготовление: В миске взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте просеянную муку и какао. Влейте половину молока, тщательно перемешайте, затем добавьте оставшееся молоко и масло. Дайте тесту постоять 10–15 минут. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и выпекайте тонкие шоколадные блины, обжаривая по 30 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой. Всего получится около 20 штук. Для крема соедините творожный сыр, сметану и сгущёнку, взбейте до пышной массы.
Форму застелите плёнкой, выложите на дно и по бокам несколько блинов. Остальные блины смажьте кремом, выложите начинку (вишню и нарезанный банан), сверните трубочками и уложите в форму. Каждый слой трубочек промазывайте кремом, чередуя их в три слоя.
Верх закройте оставшимися блинами, накройте плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Растопите шоколад с молоком, перемешайте и украсьте торт. Перед подачей нарежьте на порционные куски.
Блинный торт без выпечки получается мягким, ароматным и насыщенным по вкусу. Шоколадное тесто, нежный крем и фруктовая начинка делают его по-настоящему праздничным десертом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии