Нежные мягкие сыры стоят в магазине неоправданно дорого. Намного более вкусный вариант можно приготовить дома, причем понадобятся лишь самые базовые ингредиенты. Достаточно будет добавить в молоко немного масла, подогреть и затем подождать стабилизации.
Ингредиенты:
400мл молока
180г сливочного масла
Сок 1 лимона
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
Пошаговый рецепт:
Подогреваем молоко, затем добавляем в него сливочное масло.
Перемешиваем и погружным блендером взбиваем все в однородную массу. Снова подогреваем получившуюся массу, вливаем к ней лимонный сок. Теперь застилаем дуршлаг марлей и вливаем в него уже свернувшееся молоко.
Свежие комментарии