Черноморский рецепт приготовления минтая превращает эту простую рыбу в настоящий деликатес. После легкой обжарки минтай начинает таять во рту, а на столе становится более востребован, чем намного более дорогие виды рыбы.
Ингредиенты:
Минтай - 1 кг
Соль - 1 ч. ложка
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Приправа для рыбы - 1 ч.
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Растительное масло
Рыбу предварительно чистим, убираем все внутри и промываем. Для ускорения процесса можно и сразу взять готовое к жарке филе. Теперь нужно нарезать минтай примерно равными кусочками, оптимальная толщина около 3 сантиметров. Так минтай прожарится лучше всего. В отдельной миске взбиваем яйца с солью и перечисленными в списке ингредиентов специями. Здесь рецепт допускает эксперименты, попробуйте добавить те специи, которые нравятся вам больше.
Свежие комментарии