На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 096 подписчиков

Свежие комментарии

  • Олег Поветьев
    В магазине молоко из пальмового масла нету натурального!Йогурт из литра м...
  • Evgeni Velesik
    Слушай диетолог, а мы в 90-е что ели из США? "Ножки Буша", Доширак! Как-то выжили! А тут белые полоски! В Светофоре к...Курица, которую с...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зареклась делать летом подливы со сметаной, даже трех дней в холодильнике не стоят((Подлива для котле...

Маринуем на зиму помидоры черри: в отличие от обычных, не водянистые

Крупные помидоры, которые обычно пускаются на заготовки, чаще всего вбирают слишком много влаги и становятся от этого водянистыми. На Кавказе решают эту проблему просто, используя помидоры черри и добавляя к ним особый маринад.

Ингредиенты: 1 литровая банка: три горошинки душистого перца десять горошин чёрного перца острый перец по вкусу два зубчика чеснока две веточки гвоздики несколько веточек свежего укропа помидоры до заполнения Для маринада (на 5 банок): 4 лавровых листа (или 2 средних) сахар по вкусу соль по вкусу чёрный перец душистый перец 3-4 веточки гвоздики уксус 9% (добавить перед разливом маринада)

Приготовление: Начните с подготовки овощей и банок: всё тщательно промойте, а банки обязательно простерилизуйте для безопасности.

На дно каждой банки положите специи и чеснок, а затем заполните её помидорами, слегка утрамбовывая. Залейте кипятком до самого верха, накройте крышками и дайте настояться 15 минут.

После этого аккуратно слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте лавровый лист, сахар, соль, перец и гвоздику, накройте крышкой и доведите до кипения. Как только маринад закипит, добавьте уксус и проварите ещё 5 минут. Горячий маринад разлейте по банкам, оставляя немного пространства до горлышка, и плотно закройте крышками. Накройте банки чем-то тёплым и дайте им полностью остыть.

Храните маринованные помидоры в прохладном месте.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх