На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Вот не знала, что это по китайски))) Пузанинку так готовлю, только вместо соевого соуса делаю рассол с большим кол-во...Сало китайским го...
  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...

Маринуем на зиму помидоры черри: в отличие от обычных, не водянистые

Крупные помидоры, которые обычно пускаются на заготовки, чаще всего вбирают слишком много влаги и становятся от этого водянистыми. На Кавказе решают эту проблему просто, используя помидоры черри и добавляя к ним особый маринад.

Ингредиенты: 1 литровая банка: три горошинки душистого перца десять горошин чёрного перца острый перец по вкусу два зубчика чеснока две веточки гвоздики несколько веточек свежего укропа помидоры до заполнения Для маринада (на 5 банок): 4 лавровых листа (или 2 средних) сахар по вкусу соль по вкусу чёрный перец душистый перец 3-4 веточки гвоздики уксус 9% (добавить перед разливом маринада)

Приготовление: Начните с подготовки овощей и банок: всё тщательно промойте, а банки обязательно простерилизуйте для безопасности.

На дно каждой банки положите специи и чеснок, а затем заполните её помидорами, слегка утрамбовывая. Залейте кипятком до самого верха, накройте крышками и дайте настояться 15 минут.

После этого аккуратно слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте лавровый лист, сахар, соль, перец и гвоздику, накройте крышкой и доведите до кипения. Как только маринад закипит, добавьте уксус и проварите ещё 5 минут. Горячий маринад разлейте по банкам, оставляя немного пространства до горлышка, и плотно закройте крышками. Накройте банки чем-то тёплым и дайте им полностью остыть.

Храните маринованные помидоры в прохладном месте.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх